luni, 28 decembrie 2015

Final de an...

Final de an 2015!
Nu stiu cand a trecut inca un an peste noi....Cand ai activitate si nu te opresti din facut cate ceva decat atunci cand vine noaptea, cand mereu incerci lucruri noi, te informezi sa-ti usurezi munca, cunosti oameni care te inspira, vrei mereu mai mult si mai bine, anul trece repede.Repede, dar constuctiv.
A fost un an roditor in gradina de legume.Marturie stau sutele de conserve pe care le-am facut si congelatoarele pline de legume(fasole verde, mazare, dovlecei, ardei, verdeata si multe altele).
Am plantat la inceputul lui mai toate rasadurile si in iulie, august si septembrie am avut avalansa de legume si fructe...





















Am zugravit casa din Bucuresti la exterior...Problema a fost ca nu am putut folosi trafaletele, pentru ca avea stropi de ciment si am vopsit-o pe toata cu o bidinea mica.



La fel am facut si cu casa de la tara, dar aici a mers mai repede pentru ca am putut folosi trafaletele...



 Nu mai imi vin in minte cronologic toate evenimentele din anul ce a trecut, dar stiu ca am facut multe lucruri bune si mai stiu ca vom continua si in 2016 in acelasi ritm.
Pentru 2016 ne dorim sanatate si spor in toate!













duminică, 20 decembrie 2015

Masa de duminica

Masa de duminica se ia in familie.Am pregatit cateva aperitive chiftelute din carne de vitel, tarta cu pui, vinete cu maioneza.Apoi un gratar cu carne de porc( pe care am tinut-o la saramura 5 zile si apoi am afumat-o) cu cartofi copti si placinta cu branza si stafide, la desert.Bineinteles painea de casa ce nu lipseste de pe masa, duminica.In timpul saptamanii imi este greu sa fac la 2 zile paine mai ales ca o framant manual, dar duminica dimineata este primul lucru pe care il fac cand ma trezesc.
Imi place sa iau masa alaturi de familia mea si sa le pregatesc mereu ceva bun si nou(de data asta tarta cu pui).





Si acum cateva poze cu masa inainte si dupa ce am pregatit-o...Ajutata bineinteles de fetita mea...






Ador sa fim cu totii in jurul mesei.Abia astept masa de Craciun.
Imi place sa am masa plina cu bunatati facute in casa.Sunt multe de facut, stai in bucatarie pana la epuizare, coci, ornezi, speli tone de vase, cureti, lustruiesti, dar merita orice efort cand cei dragi apreciaza efortul tau.

luni, 14 decembrie 2015

Gata bradul, asteptam cadourile...

Este primul an in care am cedat insistentelor copiilor si am facut bradul mai devreme.De obicei facem bradul in Ajunul Craciunului.Atunci cand erau mici il faceam cand ei dormeau, puneam si cadourile si le spuneam ca a venit Mos Craciun cu brad si cadouri.Erau asa incantati...
Acum sunt mari...17 si 13 ani si l-au facut ei.Dar cadourile, din ce in ce mai scumpe si mai sofisticate, le asteapta.



Am ornat putin si camerele, dar mai avem de munca.Urmeaza aranjarea curtii si apoi curatenia finala.Am facut in weekend-ul acesta cate ceva.Geamurile spalate, hainele asezate in dulapuri, sertarele ordonate si alte nimicuri care m-au epuizat.




Facut in casa - tarta cu crema de cacao si nuca

Pentru ca e weekend, pentru ca imi e dor sa stau in bucatarie, pentru ca "avem" pofta de ceva dulce am hotarat...fac o tarta cu crema de cacao si nuci.

Reteta e simpla si se face rapid.
Ingrediente pentru crusta:
-220 gr faina
-125 gr unt
-60 gr zahar
-1 ou
-un praf de sare
 
Se mixeaza untul si zaharul.


Se adauga oul si se continua mixarea la viteza mare 2-3 minute.

 Se pune faina in ploaie mixand in continuare.

Coca obtinuta se aseaza pe blatul de lucru si se framanta putin.Este o coca moale si usor de modelat.

Se aseaza intr-o forma de tarta.

Cu ajutorul mainilor se intinde in forma si pe peretii acesteia.

Se pune in frigider si se tine la rece 1 ora.

Intre timp se face compozitia.
Ingrediente pentru crema:
-600 ml lapte
-200 gr zahar
-5 galbenusuri
-30 gr cacao
-50 gr amidon alimentar
-esenta rom

Se amesteca cu un tel galbenusurile cu zaharul.

Se incorporeaza treptat amidonul, cele 30 gr de cacao si esenta de rom.


Cand s-au amestecat bine se adauga laptele treptat.

Se pune pe foc mic amestecand cu telul continuu.

Dupa aproximativ 15 minute crema se ingroasa.si este gata daca se desprinde de pe fundul vasului.
Se lasa la racit.

Crusta se scoate dupa o ora de la frigider si se pune la cuptorul incins la 180 grade pentru 20-25 minute.

 Se lasa la racit.
Se adauga crema in crusta si se adauga deasupra nuca macinata sau cubulete de ciocolata.

Se lasa la frigider.Este buna rece.

Copiii mei au devorat-o....