vineri, 2 martie 2018

Lipii umplute cu legume

Lipiile cu legume pot reprezenta o cina usoara si satioasa. Sunt destul de simplu de pregatit si foarte gustoase.

Pentru lipii aveti nevoie de:
400gr faina integrala
150 gr malai
1 pahar lapte
1 ou
sare

Se amesteca ingredientele si se formeaza o coca potrivita, usor vartoasa datorita malaiului.Se formeaza bile de coca si se intind pe blatul de lucru. Presarati faina si intindeti cu sucitorul,. Marimea lipiilor va fi in functie de dimensiunea tigaii in care se coc.
Tigaia se pune pe foc si se lasa sa fie foarte bine inchinsa.Puneti lipia intinsa in tigaia incinsa si intoarceti de pe o parte pe alta de cateva ori.


Pentru umplutura aveti nevoie de:

2 ardei grasi verzi
2 ardei grasi rosii
2 cepe mari
porumb din conserva
1 rosie
2 avocado
lamaie
sare
piper
chili
cimbru
verdeata

Pentru sos aveti nevoie de:
iaurt grecesc
sare
ulei de masline
usturoi
lamaie

Se taie ardeii, ceapa, ciupercile fideluta si se trag la tigaie.Dupa 5 minute de calit se adauga condimetele si verdeata.
Separat se face din cele 2 avocado guacamole.Se paseaza fructul decojit cu o furculita, se adauga zeama de la o jumatate de lamaie si sare.

Se pregateste un sos cu iaurt din ingredientele de mai sus.

Se umple lipia cu guacamole intins pe toata suprafata ei, legumele si sosul.

Sunt delicioase si calde si reci.
Pofta buna!